石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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仕入れは少ないのに仕込みは多いです。 

おはようございます。
7月17日木曜日のブログです。

今日は市場で、
カツオ
スズキ
ヒラメ
サワラ
を買ってきました。

久々に市場での仕入れを、
長い時間あれこれ悩んでしまいました。

悩んだ結果、
あまり仕入れずに帰ってきました(笑)
ですが、刺身の魚だけはしっかり仕入れて来ましたので、
ご安心ください


今日の料理は、
赤茄子と揚げじゃが芋のトマトチーズかけ
揚げつみれとアボカドの魚ダレかけ
ほうれん草としめじのおひたし

鶏せせりのさんしょう焼き
鹿児島黒豚の炙り焼き
ゆで鶏の味噌ドレサラダ
自家製ポテトサラダ
合鴨ロース
サーモン酒盗かけ
いぶりがっことクリームチーズ
鮭とば炙り
丸干しイカの炙り
ぬか漬け
だし茶漬け
を予定しています。



それでは、今日も17時からオープンです
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