石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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調子に乗ったわけでは無いのですが。 

おはようございます。
5月17日土曜日のブログです。

昨日は賑やかな金曜日で、
2階予約もあり、忙しい金曜でした

仕込みも多く料理の注文も多かった結果、
手首の痛みが悪化しました(笑)

ゆっくりですが、
順調に回復していたのですが、
昨日の負担は少々大きかったようです

これ以上悪化しないように明日の休みは、
家でじっとしていたいと思います

明日ゆっくり療養できるように、
今日は無理しない程度にしっかり頑張って仕込みをしたいと思います


料理は、
マグロの刺身
ヒラメの刺身
ホタテの刺身
イサキの刺身
薬味たっぷり冷奴
水菜とエノキ茸のおひたし
姫ダラの炙り焼き

鹿児島黒豚の炙り焼き
ゆで鶏の味噌ドレサラダ
合鴨ロース
サーモン酒盗かけ
いぶりがっことクリームチーズ
鮭とば炙り
丸干しイカの炙り
ぬか漬け
だし茶漬け

を予定しています。



それでは、今日も17時からオープンです
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