石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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おはようございます。
2月26日水曜日のブログです


昨日から昼間は暖かいですね
このまま春に早くなって欲しいです


散歩したくなるような陽気の中、
薄暗い蔵の中で仕込みを頑張りたいと思います(笑)



今日は
赤茄子の豚味噌かけ
焼き穴子

の仕込みをしたいと思います。


料理は、
黒ムツの刺身
ヒラスズキの刺身
太刀魚の刺身
マグロの刺身
マグロの中おち
ほうれん草のおひたし
ブリ大根
揚げつみれの生姜あんかけ
蒸し鶏の味噌ドレサラダ

鶏せせりのさんしょう焼き
鹿児島黒豚の炙り焼き
合鴨ロース
自家製ポテトサラダ
サーモンの酒盗かけ
いぶりがっことクリームチーズ
鮭とば炙り
丸干しイカの炙り
ぬか漬け
だし茶漬け

を予定しています。





それでは、今日も17時からオープンです
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