石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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年始のお知らせ。 

おはようございます。


昨日は久しぶりにすごく静かな一日でした

年始の営業日ですが、前にブログで4日からと載せたのですが、
その直後に、やっぱり5日からという話も出て、
来店してくれた一部のお客さんに、
4日か5日かどっちになるかまだ決まってませんと言っていたのですが、
4日からに決まりました
年末は31日までです。




今日の料理は、
殻付き帆立の刺身
しまあじの刺身
しまあじの葱ポン酢和え
 (細切りにした生のしまあじをオリジナルのだしポン酢で和えました)
いかの塩辛
自家製からすみ
ゆで豚のもろ味噌かけ
 (1時間半かけてじっくり茹でた豚にもろ味噌かけました)
豆腐の海苔あんかけ
ポテトサラダ
水菜のおひたし
ぬか漬け
だし茶漬け
を、用意してます。


日本酒は昨日と変わらずです

それでは、今日も頑張って仕込みしたいと思います
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