石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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おはようございます。


雨の中、市場に行ってきました。

いさき、殻付きホタテ、いわし、鯖を、買ってきました。


あと、今日から燻製料理を、加えたいと思います。

まずは、
チーズの燻製
ししゅもの燻製
を、予定しています。

味わいのある燗酒に向いていると思います

他の料理は、
和風麻婆なす
いかげその唐揚げ
大根と牛すじの煮込み
セリのおひたし
ぬか漬け
焼き椎茸
サーモンと千枚漬け
いかの塩辛
自家製カラスミ
を、用意しています。


日本酒は、
宙狐(ちゅうこ)  山廃純米原酒
DVC00100.jpg

梅の宿  山廃純米雄町
DVC00099.jpg

文福  熟成純米
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花垣
DVC00102.jpg


が、新しく入りました。
どれも、燗に向くお酒です


今日は寒いので、暖かい物を用意して待ってます
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