石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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烏賊鶏豚。 

おはようございます。
5月8日水曜日のブログです


昨日は連休明けでしたが、
たくさんの方に来て頂け、
賑やかな1日でした

仕込みは定番メニューの仕込みが精いっぱいでした
今日は日替わりメニューの仕込みをしたいと思います


今週は木、金と予約が入っている関係もあり、
いろいろと仕込みたいと思います


筍とイカの木の芽味噌和え
鶏モツ煮
豚とごぼうの白味噌焼き

を今日はお出ししたいと思います



今日の料理は、
カツオの刺身
ショッコの刺身
メジナの刺身
わさび菜のおひたし
海老とアボカドの揚げだし
合鴨ロース
鶏せせりのさんしょう焼き
自家製ポテトサラダ
サーモンの酒盗かけ
ねぎ明太子チーズ
いぶりがっことクリームチーズ
丸干しイカ炙り
鮭とば炙り
ぬか漬け
だし茶漬け

を予定しています。




それでは、今日も17時からオープンです
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