石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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薄餅酵茄。 

おはようございます。
3月26日火曜日のブログです


昨日は静かな1日でした。
ホントに静か過ぎる1日でした


今日2階の予約が入っています


2階の準備しながらの仕込みですので、
どれくらい仕込み出来るかわかりませんが、
デミグラス味噌煮
カブの鶏あんかけ

を作ってみたいと思います



今日の料理は、
クロダイの刺身
カツオの刺身
黒ムツの刺身
蟹と春菊のおひたし

サーモン酒盗漬け
ねぎ明太子チーズ
海老とアボカドの揚げだし
自家製ぬか漬け
鶏せせりのさんしょう焼き
いぶりがっことクリームチーズ
自家製ポテトサラダ
合鴨ロース
丸干しイカ炙り
鮭とば炙り
だし茶漬け

を予定しています。


日本酒は生酒で、
文福 純米吟醸有機生原酒
奥能登白菊 純米吟醸生原酒
真澄 純米吟醸あらばしり生原酒

が新しく入りました。


それでは、今日も17時からオープンです
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