石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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今日は仕込みがいっぱいです。 

おはようございます。


先週は暇な日が多くて、困っていましたが、
土曜日はたくさんのお客さんが来てくれて、
久しぶりに賑やかな店内になり、良かったです


今日は、
ほっけ
を買ってきました。

ほっけは刺身で、
は刺身と他にも、少しアレンジを加えて一品作りたいと思います。


他の料理は、
魚の南蛮漬け
はやと瓜とベーコンの炒め物
鶏とごぼうの旨煮
春菊のお浸し
です。

まだどうするか決めていませんが、
豚ののど軟骨を買ってきたので、それも出したいと思います。


日本酒は、

白菊  そのまんま純米
DVC00001_20111114093152.jpg



宗玄  純米無ろ過生原酒
DVC00002_20111114093152.jpg


が、新しく入りました。
どちらも、生酒で石川県の日本酒です

他にも、
九重桜
黒牛
鯨波
雁木
不動
どぶろく

が、あります


今日は、色々と仕込みが多いので、
頑張って準備したいと思います。
それでは、今日も5時からオープンです
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