石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

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ぬか漬け、はじめました。 

おはようございます。


昨日は月曜日らしい、のんびりした営業でした


今日から、ぬか漬けを出せると思います。
先週からぬか床を仕込み、準備してきました。
ぬか漬けは、あまりやったことがないので、
まだまだ手探り状態で、自信が無いのですが、
徐々に美味しくなっていけば良いなって思っています
とりあえず、定番の胡瓜、人参、大根を漬けてみました。


他の料理は
ほうぼうの刺身
炙りカマスの刺身
するめいかの刺身
はやと瓜とベーコンの炒め物
大根ステーキ鶏味噌かけ
焼きつくね
水菜のお浸し
揚げ銀杏
いかげその唐揚げ
揚げごぼう
を、用意しています。

日本酒は、
雁木
鯨波
不動
竹雀
千代むすび
が、あります。

たぶん、後半には黒牛も出てくると思います
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