石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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今日の料理。 

昨日は、突然の団体さんが来て、少しバタバタしてしまいました
他のお客さんにも、料理を出すのが遅くなってしまったりと、
迷惑かけてしまって、すみませんでした
これからは、もっとスムーズに料理が出せるように頑張りたいと思います

今日は市場で、
メジマグロ、〆鯖、鯵、牡蠣
を仕入れてきました。

鯵は、なめろうにしようと思ってます。
牡蠣は4人前しか買わなかったので、お早めに

他には、
水菜のお浸し
豚の角煮と半熟玉子
京芋の揚げ煮
揚げ銀杏
かぼちゃチーズ
茄子の揚げ浸し
魚だしの汁かけご飯
を、用意しています。

もしかしたら、一部間に合わない料理があるかもしれません

でも、5時からオープンです。
急いで仕込みの続きします
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