石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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サラマンダー。 

おはようございます。


昨日、新しい調理器具が届きました。

DVC00137.jpg


これで肉や魚が高温で焼くことが出来ます
料理の幅が広がります


来週は、焼き物料理を作りたいと思います



今日の料理は、
殻付き帆立の刺身
カツオの刺身
鰯のなめろう
揚げだし餅
チーズ春巻き
菜の花おひたし
いか団子揚げ
自家製ポテトサラダ
花陽浴の奈良漬
豆腐の海苔あんかけ
筍と豚肉の煮物
鶏の七味ぽん酢焼き
帆立入り酒粕クリームチーズ
いぶりがっことクリームチーズ
奈良漬とマスカルポーネチーズ
丸干しイカの炙り
鮭とば炙り
玉ねぎ昆布酢漬け
薬味たっぷり冷奴
ぬか漬け
だし茶漬け
を、予定しています。


日本酒は、
角右衛門 純米吟醸生原酒が、入りました。


それでは、今日も5時からオープンです
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