石丸商店直営の、「角打ち 酒屋の隣」のブログ

2011年10月3日にリニューアルオープンしました!4~10名様の2階席での宴会予約受付中!!

 

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楽しい仕込み。 

おはようございます。
5月31日金曜日のブログです


予約3日目です

昨日は仕込み中のアクシデントにより、
料理情報の更新どころか、
1階用の料理すら準備できない状態でした

今日も仕込みは多めですが、
金曜日ですので頑張って仕込みしたいと思います


あと昨日のブログで、
スズキを仕入れたと書いたのですが、
間違えていました

買ってきたのはヒラメでした

大変失礼しました。



今日の料理は、
カツオの刺身
イナダの刺身
ヒラメの刺身
カツオのカルパッチョ
海老と水菜のおひたし

海老とアボカドの揚げだし
合鴨ロース
鶏せせりのさんしょう焼き
自家製ポテトサラダ
サーモンの酒盗かけ
ねぎ明太子チーズ
いぶりがっことクリームチーズ
丸干しイカ炙り
鮭とば炙り
ぬか漬け
だし茶漬け

を予定しています。






それでは、今日も17時からオープンです
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